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El agua alcalina

Hola amigos:

Como en todo en la vida, también hay modas en el tema del agua. En este artículo, hemos querido dedicar un tiempo al agua alcalina.

El agua y la dieta alcalinas

Efectivamente, desde el lejano oriente, concretamente desde Japón nos llegó esta moda de tomar un agua alcalina, a la que se le atribuyen múltiples beneficios. En principio y junto a la dieta alcalina, se cree que el cuerpo es demasiado ácido, lo que provoca muchas de las  enfermedades que padecemos, el envejecimiento prematuro,  el cansancio… y en definitiva la oxidación del cuerpo.

Esto, junto al estrés y a la creciente contaminación que sufrimos sobre todo en las grandes urbes, empeora nuestra calidad de vida, y de alguna manera recurrir a esta alimentación y a este tipo de dieta puede contrarrestar los efectos negativos que trae consigo la “modernidad”

El agua alcalina

El agua alcalina

Lo primero que nos podemos preguntar es en qué consiste alcalinizar el agua. Partiendo de un ph neutro en torno al 7, podríamos considerar que se puede considerar como ácido todo aquello que quede bajo este número y como alcalino justamente lo contrario. Por ello, alcalinizar el agua consistirá en incrementar el ph del agua por encima de este número.

Para ello se comercializan diferentes sistemas que marcan además el nivel de alcalinizar el agua dependiendo del uso que le vayamos a dar, tanto si es para agua de bebida como agua para cocinar, y en este caso además de ofrecen a demás diferentes opciones dependiendo de cuál sea el alimento que queramos cocinar.

Detractores del agua alcalina

Como en casi todos los temas, siempre que tenemos a alguien que apoya una teoría, encontramos otros grupos de personas que se oponen a las mismas esgrimiendo diferente tipo de argumentos.

El mayor argumento en contra con el que nos topamos es el que dice que el mejor agua es de mineralización débil, y que por tanto el agua alcalina “no es la más recomendable”

Nosotros, por nuestra parte, preferimos dejar pasar un poco el tiempo para pronunciarnos. Ver si se trata de una moda pasajera o el argumento del agua alcalina, es algo que ha llegado para quedarse.

Un saludo y hasta la próxima.

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Autor: Chema López para El Almacén del Agua

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